Dieser Beitrag wurde von Michael Starkey geschrieben.
Denkanstöße: Was braucht es, um Froschschenkel auf den Teller zu bekommen? Wenn Sie in San Francisco sind, steigen Sie in die Straßenbahn und fahren Sie hinunter nach Chinatown. , auf jedem Fleischmarkt in Chinatown amerikanischen Ochsenfrosch zu finden Also wurde beschlossen, dass jetzt der perfekte Zeitpunkt für die Reise nach Chinatown sei. Die Bemühungen wurden von Eric Mills, Koordinator der in der Bay Area ansässigen Organisation Action For Animals, und Miles Young, einem pensionierten Jagdaufseher des kalifornischen Ministeriums für Fisch und Wildtiere, vorgeschlagen. Seit fast zwei Jahrzehnten arbeiten diese engagierten Personen daran, den Import nicht einheimischer Frösche und Schildkröten nach Kalifornien zu verbieten, und sie sind die Autorität für die Probleme im Zusammenhang mit dem Handel mit Amphibien und Schildkröten in San Francisco. Bewaffnet mit meiner Kamera machten wir uns zu dritt auf die Suche nach Fröschen zum Verkauf. Bevor ich auf den Kern dieses Beitrags eingehe (kein Wortspiel beabsichtigt), hier eine Zusammenfassung dessen, was wir beobachtet haben: Wir haben nicht nur Hunderte von erkrankten und verstümmelten amerikanischen Ochsenfröschen gefunden und fotografiert, sondern wir haben zahllose zum Verkauf stehende Körperteile von Tieren gesehen und beobachtet Schildkröten werden bei lebendigem Leib zerstückelt und viele andere Tiere wurden Zeuge, wie sie in so kleinen Käfigen auf ihre Zeit auf dem Hackklotz warteten. Die folgende Sendung enthält Szenen, die Ihr sittliches Empfinden verletzen könnten.
Warum sollte sich eine Person absichtlich Mühe geben, Zeuge eines solchen Missbrauchs von Tieren zu werden? Es ist eine einfache Antwort: Weil es aufhören muss. Der Handel mit dem amerikanischen Ochsenfrosch ist nicht nur unmenschlich und grausam, sondern trägt auch zum Aussterben einheimischer Arten in Kalifornien bei. Deshalb ist es wichtig, dass wir dokumentieren, wie diese Tiere ins Land kommen und wie sie vom Teich bis zum Teller behandelt werden. Der erste Frosch, den wir fanden, war dieses lächelnde Individuum, und es brachte mich dazu, darüber nachzudenken, wie Menschen über Frösche denken und fühlen. In Kulturen auf der ganzen Welt werden Amphibien gefeiert und gelten als Symbole für Regen, Geburt, Leben, Glück usw. Was wir fanden, war genau das Gegenteil.
Auf der Suche nach Fröschen machten wir uns auf den Weg durch die belebten Straßen von San Francisco.
Wie kommen diese Frösche auf die Märkte? Amerikanische Ochsenfrösche sind die weltweit am häufigsten gezüchteten Froscharten. Diese Frösche werden in Ländern wie China, Taiwan und Brasilien gezüchtet und unter beengten, unhygienischen Bedingungen gehalten. Hunderte von Fröschen werden in grüne Netzbeutel gestopft und dann in die ganze Welt verschickt, um die Nachfrage nach Froschfleisch zu befriedigen.
Bei genauerem Hinsehen erkennt man, wie die Frösche übereinander gestapelt sind.
Wir blieben meistens in der Stockton Street und es war voll mit Touristen und Menschen, die Lebensmittel auf den Märkten kauften. Ich habe diesen Arbeiter fotografiert, als er in eine Wanne voller amerikanischer Ochsenfrösche spähte, und ich dachte über seine Gedanken nach. Dann begann ich mich über die Touristen zu wundern und was sie von diesen Fröschen hielten, die zum Verkauf angeboten wurden. Hat einer von ihnen das Gesamtbild hinter dem Handel mit Amphibien berücksichtigt? Interessierte es irgendjemanden, dass diese Frösche unter solchen Bedingungen gehalten wurden? Es ist schwer zu sagen, was sie dachten, aber ich bemerkte keinen Protest gegen die Gefangenschaft des Frosches und die Geschäfte gingen wie gewohnt weiter.
Also, was ist das Problem daran, Frösche zu essen? Der Handel mit Amphibien auf der ganzen Welt ist nicht nur ein unnötiger Teil der Ernährung jedes Einzelnen, sondern verursacht auch große Probleme für die einheimische Tierwelt, da diese Frösche in das Ökosystem gelangen. Bei der Ankunft im Staat entkommen einige Ochsenfrösche unweigerlich ihren Halteeinrichtungen; andere werden absichtlich von wohlmeinenden Eigentümern freigelassen. Ein heimtückischeres Problem ist die Freisetzung von Wasser aus den Tanks, in denen die Ochsenfrösche gehalten wurden, in die Umwelt – und die darin enthaltenen Krankheiten. Selbst in den am weitesten entwickelten Ländern gibt es praktisch keine Protokolle, um sicherzustellen, dass erkrankte Amphibien nicht importiert oder exportiert werden. Sie sind bekannte Überträger des Amphibien- Chytrid-Pilzes (Batrachochytrium dendrobatidis) und tragen daher wahrscheinlich in erster Linie zur globalen Ausbreitung der Chytridiomykose bei, einer Krankheit, die die Amphibienpopulationen weltweit dezimiert hat. In einer kürzlich durchgeführten Studie waren 62 % der in Gefangenschaft aufgezogenen Ochsenfrösche, die in Geschäften in New York, Los Angeles und San Francisco untersucht wurden, mit dem Chytrid-Pilz infiziert. Allein diese drei Städte haben jährlich über fünf Millionen Amphibien importiert.
Sie sind auch sehr geschickt darin, Populationen in Gebieten aufzubauen, in die sie eingeführt wurden, und sie sind in mindestens 15 Ländern weltweit zu invasiven Arten geworden. Ochsenfrösche konkurrieren mit einheimischen Amphibien und fressen sie. Tatsächlich fressen Ochsenfrösche alle Arten einheimischer Wildtiere: Frösche, Fledermäuse, Entenküken, Schlangen und mehr. Ochsenfrösche sind auf der IUCN-Liste der 100 schlimmsten invasiven Arten aufgeführt.
Das ist das Problem: Amerikanische Ochsenfrösche verbreiten Krankheiten und treiben einheimische Arten zum Aussterben. Als ich weiter durch die Märkte ging, war klar, dass dieser Handel mit Fröschen unbemerkt weitergehen will. Viele Schaufenster waren mit „Keine Kamera“-Schildern versehen, weshalb ich meine Fotografie zurückhaltend hielt.
In den meisten Geschäften können Sie dieses Schild in einem Fenster hängen sehen. Es informiert den Verbraucher darüber, dass das Freilassen dieser Frösche und Schildkröten gegen das Gesetz verstößt. Links hinter mir stehen Kübel mit Dutzenden amerikanischen Ochsenfröschen zum Verkauf.
Das kalifornische Ministerium für Fisch und Wildtiere ist sich darüber im Klaren, dass der Verkauf der amerikanischen Ochsenfrösche und nicht einheimischer Schildkröten als Nahrungsquelle Krankheiten und invasive Arten verbreitet hat. Es ist jedoch ein großes Geschäft und sie erlauben den Import dieser Tiere in den Staat. Eine Möglichkeit, das Problem anzugehen, besteht darin, dass viele Geschäfte dieses Schild in ihrem Schaufenster oder dort anbringen, wo die Tiere verkauft werden. Alle Geschäfte müssen die Tiere töten, bevor sie das Geschäft verlassen, um sicherzustellen, dass sie nicht in das einheimische Ökosystem gelangen. Die Tiere sollen unter Ausschluss der Öffentlichkeit getötet werden, aber das geschieht nicht immer.
Als wir die Läden durchsuchten, fanden wir heraus, wo die Frösche aufbewahrt wurden. Normalerweise waren die Frösche in der Nähe der Tür, damit die Leute leicht sehen und auswählen konnten, welchen sie kaufen wollten. Die meisten Wannen enthielten zwischen 20 und 40 Frösche, aber in einigen Geschäften waren Hunderte von Fröschen in Wannen gepfercht.
Wie schlecht sind die Bedingungen? Frösche werden in großen Wannen übereinander gestapelt und sitzen in Wasser und Exkrementen, während sie darauf warten, gekauft zu werden. Alle Ochsenfrösche sind ausgewachsen und viele waren ziemlich große Individuen. Größere Frösche sind erwünscht, da sie mehr Fleisch liefern.
In den meisten Fisch- und Fleischgeschäften in Chinatown können Sie Frösche kaufen und sie kosten zwischen 3 und 4 Dollar pro Pfund. Viele dieser Frösche sind mit offenen Wunden und Wunden zu sehen, die durch den Reisestress und ungenaue Schläge auf den Kopf verursacht wurden, die das Leben des Frosches beenden sollen.
Wenn ein Kunde einen Frosch kaufen möchte, würde der Verkäufer den Frosch packen, seinen Kopf mit einem scharfen Gegenstand stechen oder seinen Schädel mit einem stumpfen Gegenstand zerschlagen. Einige Frösche werden dieser Behandlung unterzogen und nicht gekauft. Viele überleben das Trauma noch, leben aber nicht mehr lange nach dem ersten Ereignis.
Schildkröten stehen auch auf der Speisekarte in Chinatown und viele wurden zum Verkauf angeboten. An diesem Tag beobachteten wir drei Arten zum Verkauf, Rotwangen-Schmuckschildkröte (Trachemys scripta elegans), Stachelweichschildkröte ( Apalone spinifera ) und Florida-Weichschildkröte (Apalone ferox).
Wie die Frösche gelten auch diese Schildkröten im Bundesstaat Kalifornien als invasive Art und sind Überträger des tödlichen Chytrid-Pilzes, weil sie in so unmittelbarer Nähe zu den Fröschen gehalten werden. Diese Schildkröten werden in überfüllten, beengten Verhältnissen um die ganze Welt verschifft. Diese Rotwangen-Schmuckschildkröte wurden in einer Tierhandlung in Chinatown zum Verkauf angeboten.
Auf dem Fleischmarkt werden sie in Netzsäcken transportiert und auf dem Boden liegen gelassen, bis sie bereit sind, eine leere Wanne zu füllen.
Wir sahen, wie ein Kunde eine Schildkröte kaufte, und wir sahen zu, wie sie lebendig zerstückelt wurde.
Diese Spiny Softshell ist jetzt bereit, zum Abendessen mit nach Hause genommen zu werden, und dies ist das Endergebnis, wenn Sie Schildkrötenfleisch in Chinatown, San Francisco, kaufen möchten. Wie bei Fröschen hat die übermäßige Ernte von Schildkröten die Schildkrötenpopulationen auf der ganzen Welt rapide reduziert, und viele Arten sind vom Aussterben bedroht.
Zum größten Teil ist dieses Abschlachten legal und wird jeden Tag fortgesetzt. Wenn festgestellt wird, dass ein Geschäft gegen das Gesetz verstößt (Verkauf von lebenden Tieren, Schlachten von Tieren in öffentlicher Sicht usw.), wird die gefangene Person von einem Wildhüter verwarnt, und wenn dieselbe Person erneut erwischt wird, hat sie die Möglichkeit, mindestens 200 US-Dollar zu zahlen eine Geldstrafe verhängen oder verlangen, dass die Verhaftungsbehörde ihm/ihr einen Kurs über die Gesetze des kalifornischen Ministeriums für Fisch und Wildtiere gibt. Bei rund 200 Wildhütern im Bundesstaat Kalifornien scheint es nicht wahrscheinlich, dass ein Wiederholungsvergehen gefasst und bestraft wird. Die Durchsetzung dieser Gesetze ist in Chinatown eine schwierige Sache.
So können Sie helfen: Die Ausrottung von Ochsenfröschen aus kritischen Amphibienlebensräumen ist ein wesentlicher Bestandteil der Managementpläne für viele bedrohte Amphibienarten im Westen der USA. Die Bemühungen zur Ausrottung der Ochsenfrösche werden jedoch langfristig vergeblich sein, solange Ochsenfrösche in die Staaten importiert werden, zu denen sie nicht gehören, da die Frösche zwangsläufig in die Wildnis entkommen oder absichtlich freigelassen werden. Daher verstößt die fortgesetzte Einfuhr amerikanischer Ochsenfrösche nach Kalifornien gegen die staatlichen und bundesstaatlichen Endangered Species Acts und ist im schlimmsten Interesse der Ökosysteme und der einheimischen Tierwelt der westlichen Staaten.
INFORMIERT WERDEN –Besuchen
Sie die SAVE THE FROGS! Website und erfahren Sie mehr über das Problem mit dem Verzehr von Froschschenkeln und wie diese invasiven Arten das Gleichgewicht einheimischer Ökosysteme stören.
ESSEN SIE NIEMALS FROSCHFLEISCH UND KAUFEN SIE KEINE WILDFANGFRÖSCHE
– Der Handel mit dem amerikanischen Ochsenfrosch ist der Grund für die Ausbreitung von Krankheiten und invasiven Arten. Unterstützen Sie nicht den Handel mit Amphibien.
SAVE THE FROGS! fordert Lehrer und Tiersuchende auf, keine amerikanischen Ochsenfrösche oder ihre Kaulquappen zu kaufen, da entweder Sie oder der biologische Lieferant eine hohe Wahrscheinlichkeit haben, sich außerhalb des natürlichen Verbreitungsgebiets der Frösche zu befinden.