Этот пост написал Майкл Старки.
Пища для размышлений: Что нужно, чтобы в Калифорнии на вашей тарелке лягушачьи лапки Если вы в Сан-Франциско, садитесь на трамвай и отправляйтесь в Чайнатаун. Я слышал, что живую американскую лягушку-быка в продаже на любом мясном рынке в Чайнатауне, но сам я их никогда не видел. Поэтому было решено, что сейчас самое подходящее время для поездки в Чайнатаун. Инициатива принадлежит Эрику Миллсу, координатору организации Action For Animals, базирующейся в районе залива, и Майлзу Янгу, отставному инспектору по охране дикой природы Калифорнийского департамента рыболовства и дикой природы. Почти два десятилетия эти преданные своему делу люди работают над запретом ввоза неместных лягушек и черепах в Калифорнию и являются авторитетами в вопросах, связанных с торговлей земноводными и черепахами в Сан-Франциско. Вооружившись фотоаппаратом, мы втроем отправились на поиски лягушек в продажу. Прежде чем перейти к сути этого поста (без каламбура), вот краткое изложение того, что мы наблюдали: мы не только нашли и сфотографировали сотни больных и изувеченных американских лягушек-быков, но и увидели бесчисленное количество частей тел животных, выставленных на продажу, наблюдали, как черепах расчленяют заживо, и стали свидетелями того, как многие другие животные ждут в крошечных клетках своей очереди на казнь. Просмотр на свой страх и риск.
Почему человек намеренно идет на такие жертвы жестокого обращения с животными? Ответ прост: потому что это должно прекратиться. Торговля американскими лягушками-быками не только бесчеловечна и жестока, но и способствует вымиранию местных видов в Калифорнии. Поэтому важно документировать, как эти животные попадают в страну и как с ними обращаются от пруда до тарелки. Первой лягушкой, которую мы обнаружили, была эта улыбающаяся особь, и это заставило меня задуматься о том, что люди думают и чувствуют по отношению к лягушкам. В культурах по всему миру земноводные почитаются и считаются символами дождя, рождения, жизни, удачи и т. д. То, что мы обнаружили, было совершенно противоположным.
Мы пробирались по оживленным улицам Сан-Франциско в поисках лягушек.
Как эти лягушки попадают на рынки? Американские бычьи лягушки — наиболее распространенный вид лягушек, разводимых в мире. Эти лягушки выращиваются в таких странах, как Китай, Тайвань и Бразилия, и содержатся в переполненных, антисанитарных условиях. Сотни лягушек помещаются в зеленые сетчатые мешки, а затем отправляются по всему миру, чтобы удовлетворить спрос на лягушачье мясо.
При ближайшем рассмотрении становится видно, как лягушки сложены одна на другую.
Мы в основном оставались в районе Стоктон-стрит, где было полно туристов и людей, покупающих еду на рынках. Я сфотографировал этого рабочего, когда он заглядывал в емкость, полную американских лягушек-быков, и задумался над его мыслями. Затем я начал размышлять о туристах и о том, что они думают об этих лягушках, выставленных на продажу. Задумывался ли кто-нибудь из них о более широкой картине торговли земноводными? Волновало ли кого-нибудь, что этих лягушек содержат в таких условиях? Трудно сказать, о чем они думали, но я не заметил никаких протестов против содержания лягушек в неволе, и торговля продолжалась как обычно.
Итак, в чем проблема употребления лягушек в пищу? Помимо того, что это ненужная часть рациона любого человека, торговля амфибиями по всему миру создает серьезные проблемы для местной дикой природы, поскольку эти лягушки попадают в экосистему. По прибытии в штат некоторые лягушки-быки неизбежно сбегают из мест содержания; другие намеренно выпускаются на свободу владельцами с благими намерениями. Более коварная проблема — это попадание в окружающую среду воды из резервуаров, в которых содержались лягушки-быки, и содержащихся в ней болезней. Даже в самых развитых странах практически отсутствуют протоколы, гарантирующие, что больные амфибии не будут импортированы или экспортированы. Известно, что они являются переносчиками хитридиевого грибка (Batrachochytrium dendrobatidis) и, следовательно, вероятно, являются основными источниками глобального распространения хитридиомикоза — заболевания, которое уничтожило популяции амфибий во всем мире. В недавнем исследовании было установлено, что 62% выращенных в неволе лягушек-быков, образцы которых были взяты в магазинах Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и Сан-Франциско, были заражены хитридиевым грибком. Только в эти три города ежегодно импортируется более пяти миллионов земноводных.
Они также довольно искусно создают популяции в районах своего распространения и стали инвазивным видом как минимум в 15 странах мира. Лягушки-быки конкурируют с местными земноводными и поедают их. На самом деле, лягушки-быки питаются всеми видами местной дикой фауны: лягушками, летучими мышами, утятами, змеями и многими другими. Лягушки-быки включены в список 100 самых опасных инвазивных видов МСОП.
В этом и проблема: американские лягушки-быки распространяют болезни и ведут к вымиранию местных видов. Продолжая прогулку по рынкам, я понял, что эта торговля лягушками хочет продолжаться незаметно. На многих витринах магазинов висели таблички «Фотографировать запрещено», поэтому я старался фотографировать как можно реже.
В большинстве магазинов можно увидеть такую табличку, висящую в витрине. Она информирует покупателя о том, что выпуск этих лягушек и черепах на волю является противозаконным. Позади меня слева стоят контейнеры с десятками американских лягушек-быков, выставленных на продажу.
Департамент рыболовства и дикой природы Калифорнии прекрасно понимает, что продажа американских лягушек-быков и неместных черепах в пищу способствует распространению болезней и инвазивных видов. Однако это крупный бизнес, и они разрешают ввоз этих животных в штат. Один из способов решения проблемы — размещение во многих магазинах соответствующей таблички на витринах или в местах продажи животных. Все магазины обязаны умерщвлять животных перед тем, как они покинут магазин, чтобы гарантировать, что они не попадут в местную экосистему. Животных следует убивать вдали от глаз покупателей, но это не всегда происходит.
Обследуя магазины, мы выяснили, где хранились лягушки. Обычно лягушки стояли у двери, чтобы люди могли легко увидеть их и выбрать, какую купить. В большинстве контейнеров находилось от 20 до 40 лягушек, но в некоторых магазинах в контейнеры были набиты сотни лягушек.
Насколько плохие условия содержания? Лягушки лежат друг на друге в больших емкостях, погруженные в воду и экскременты, ожидая продажи. Все лягушки-быки — взрослые особи, многие из них — довольно крупные. Более крупные лягушки ценятся больше, так как дают больше мяса.
В большинстве магазинов морепродуктов и мяса в китайском квартале можно купить лягушек, и их цена колеблется от 3 до 4 долларов за фунт. У многих из этих лягушек видны открытые язвы и раны, образовавшиеся от стресса во время путешествия и случайных ударов по голове, которые, как считается, должны были лишить лягушку жизни.
Если покупатель хочет купить лягушку, продавец хватает лягушку, протыкает ей голову острым предметом или разбивает череп тупым предметом. Некоторые лягушки подвергаются такой обработке и не покупаются. Многие выживают после травмы, но живут недолго после первоначального происшествия.
В китайском квартале также можно найти черепах, и многих из них предлагали на продажу. В этот день мы наблюдали три вида черепах, выставленных на продажу: красноухие черепахи (Trachemys scripta elegans), колючие мягкопанцирные черепахи ( Apalone spinifera ) и флоридские мягкопанцирные черепахи (Apalone ferox).
Как и лягушки, эти черепахи также считаются инвазивным видом в штате Калифорния и являются переносчиками смертельно опасного хитридиевого грибка, поскольку содержатся в непосредственной близости от лягушек. Этих черепах перевозят по всему миру в переполненных, тесных условиях. Эти красноухие черепахи были обнаружены в продаже в зоомагазине в китайском квартале.
На мясном рынке их перевозят в сетчатых мешках и оставляют на полу до тех пор, пока не понадобится заполнить пустую емкость.
Мы видели, как покупатель приобрел черепаху, и наблюдали, как ее расчленили заживо.
Эта мягкопанцирная черепаха готова к тому, чтобы её забрали домой на ужин, и вот что получится, если вы купите черепашье мясо в китайском квартале Сан-Франциско. Как и в случае с лягушками, чрезмерный вылов черепах быстро сократил их популяции по всему миру, и многие виды находятся на грани вымирания.
В большинстве случаев эта бойня законна и продолжается каждый день. Если магазин нарушает закон (продает животных живыми, разделывает животных на виду у всех и т. д.), пойманному лицу инспектор по охране дикой природы выносит предупреждение, а если этого же человека поймают снова, ему предлагают либо заплатить минимальный штраф в размере 200 долларов, либо попросить арестовавшее его ведомство провести с ним/ней курс по законам Департамента рыболовства и дикой природы Калифорнии. Учитывая, что в штате Калифорния около 200 инспекторов по охране дикой природы, маловероятно, что повторное нарушение будет выявлено и наказано. Обеспечение соблюдения этих законов в китайском квартале — сложная задача.
Вот как вы можете помочь: Искоренение лягушек-быков из критически важных мест обитания амфибий является неотъемлемой частью планов управления многими видами амфибий, находящихся под угрозой исчезновения на западе США. Однако усилия по искоренению лягушек-быков будут тщетны в долгосрочной перспективе, пока их продолжают ввозить в штаты, где они не обитают, поскольку лягушки неизбежно сбегают в дикую природу или их намеренно выпускают на свободу. Таким образом, продолжающийся ввоз американских лягушек-быков в Калифорнию противоречит законам штата и федеральным законам об охране исчезающих видов и отвечает наихудшим интересам экосистем западных штатов и местной дикой природы.
УЗНАЙТЕ НОВОСТИ
– Посетите сайт SAVE THE FROGS! веб-сайт и узнайте о проблеме употребления в пищу лягушачьих лапок и о том, как эти инвазивные виды нарушают баланс местных экосистем.
НИКОГДА НЕ ЕШЬТЕ МЯСО ЛЯГУШЕК И НЕ ПОКУПАЙТЕ ЛЯГУШЕК, ВЫЛОВЛЕННЫХ В ДИКОЙ ПРИРОДЕ
. Торговля американскими лягушками-быками является причиной распространения болезней и инвазивных видов. Не поддерживайте торговлю земноводными.
Организация SAVE THE FROGS! просит учителей и тех, кто хочет завести лягушек, не покупать американских лягушек-быков или их головастиков, поскольку высока вероятность того, что вы или поставщик биологических препаратов находитесь за пределами естественного ареала обитания этих лягушек.